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雞肉飯做法

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-06-17   來源:www.tjdgmu.tw  作者:bjcyfpgs  瀏覽次數:18

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雞肉飯用到的材料

主輔料:雞腿肉,胡蘿卜,西蘭花,菜花。

調料:料酒,生抽,耗油,蒸魚豉油,香油,雞精,糖,水,黑胡椒。

雞肉飯做法

1.雞腿肉剃骨,撒少許黑胡椒腌制片刻。胡蘿卜、西蘭花、菜花切后煮熟備用。2.料酒,生抽,耗油,蒸魚豉油,香油,雞精,糖和水倒入鍋中燒開后繼續熬制約3分鐘。3.鍋中倒入底油,雞肉放人鍋中,單面煎約3-4分鐘(中小火),反面再煎兩分鐘。將調好的汁倒入,大火燒收汁即可。4.將米飯鋪底,雞肉切成寬條,碼在米飯上,配胡蘿卜、西蘭花、菜花,把剩余的汁澆在菜上食用。

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