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油淋蒸雞做法

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-06-17   來源:www.tjdgmu.tw  作者:bjcyfpgs  瀏覽次數:21

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油淋蒸雞用到的材料

材料雞腿 2只,蔥 3根,姜 30克調料A料:鹽 1小匙,胡椒粉 1/2小匙B料:米酒1小匙C料:麻油2大匙,色拉油 1大匙

油淋蒸雞做法

1、蔥、姜洗凈,均切絲;雞腿洗凈,用夾子拔除雞皮上余毛。2、放入盤中,均勻涂抹A料并腌30分鐘。3、腌好的雞腿均勻淋上B料。4、放入蒸鍋中,用大火蒸15分鐘,熄火悶15分鐘后取出。5、切塊,盛入盤中,鋪上蔥絲及姜絲。6、鍋中倒入C料燒熱,淋在雞腿上即可。小竅門油淋蒸雞怎么做才能讓鮮味更濃?將蒸雞時滲出的湯汁留下,待蒸雞切塊仿佛盤中時,先淋上湯汁,再淋上熱油,就能讓蒸雞的鮮味更濃。

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